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냉동 꽃게 1kg을 준비한 뒤, 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 깨끗이 세척한 냉동 꽃게의 물기를 가볍게 턴 다음, 토토사이트 반 병을 골고루 뿌려주세요. 그런 후, 실온에서 약 30분 동안 해동시켜주세요. 이때 완전히 해동되지 않도록 주의해 주시면 됩니다.
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